Préoccupée de transmettre des connaissances acoustiques aux musiciens en faisant appel à leur expertise de l'écoute sonore et à leur culture personnelle (connaissance des instruments et de l'écriture musicale), Michèle Castellengo enseigne successivement à la Schola Cantorum, au Centre National de Téléenseignement, à la Société Française d'Acoustique, à l'Ecole Louis Lumière, à la FEMIS, à l'Université Paris 6 (D.E.A. ATIAM) et plus particulièrement au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris ou une classe d'Acoustique Musicale est créée en 1989. Aujourd'hui l'enseignement, qui dure 3ans, est sanctionné par un DFS. Le texte et les exemples sonores du cours font l'objet d'une publication en cours.